Today's terrace 11/4

三重県伊賀市の山中にある創業120年を超える老舗の蔵です。 自然との融合を大切に近代的な機械には一切頼らず、創業当時のままの道具、蔵を使用しております。“登録有形文化財” に指定された蔵は毎年、何十組もの観光客の方々が社会見学で訪れる文化庁がが認めた歴史ある蔵です。伝統だけにこだわらず、新時代の創意工夫を取り入れるため、 全国に先駆けた取り組みにも随時、挑戦しております。 これからも地域の人に愛され、全国、全世界からもお買い求め続けて頂けるよう、おいしい醤油を追求します。